Hotline: 0869.934.940 | Góp ý
Hani Peni

Thạch rau câu 2 lớp Hoa Đậu Biếc

Thạch rau câu 2 lớp Hoa Đậu Biếc

Hoa đậu biếc là loại phẩm màu tự nhiên độc đáo, thay thế cho màu thực phẩm xanh tím hóa học mà dùng nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe. Với món Thạch rau câu 2 lớp, pha trộn màu sắc của Hoa Đậu Biếc, gia đình sẽ có 1 món tráng miệng lạ mắt, thơm mát để giải nhiệt bốn mùa.

Hoa đậu biếc là loại phẩm màu tự nhiên độc đáo, thay thế cho màu thực phẩm xanh tím hóa học mà dùng nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe. Với món Thạch rau câu 2 lớp, pha trộn màu sắc của Hoa Đậu Biếc, gia đình sẽ có 1 món tráng miệng lạ mắt, thơm mát để giải nhiệt mùa hè.

* Nguyên liệu:

Hoa đậu biếc khô: 50 - 60 hoa
- Bột rau câu: 10gr
- 200gr đường
- 200gr dừa nạo/ (lấy nước cốt) hoặc 100gr bột nước cốt dừa/ 250ml nước cốt dừa đóng hộp.
- 1 lít nước
- 1 ống vanilla 

* Cách thực hiện:

- Đầu tiên, châm 1 ít nước sôi vào hoa đậu biếc rồi đổ ra ngay để rửa hoa đậu biếc. Tiếp theo, châm 250ml nước sôi vào, để khoảng 20 – 25' để có nước màu xanh tím đậm đặc. Lọc bỏ xác hoa, lấy nước cốt màu.

- Cho 150ml nước vào dừa, vắt lấy 250ml nước cốt. Hoặc cho 150ml nước vào bột cốt dừa, khuấy đều cho mịn.

- Ngâm bột rau câu với 500ml nước và đường trong 30'. Khuấy đều và chia làm 2 nồi nhỏ.

- Bắt nồi thứ 1 lên bếp, đun với lửa vừa, khuấy đều cho bột rau câu tan hoàn toàn, chờ nước sôi bùng, cho nước cốt dừa vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi trở lại. Tắt lửa, đổ từ từ ra khuôn.

- Bắt nồi thứ 2 lên bếp, khuấy cho bột rau câu tan hoàn toàn, chờ nước sôi bùng, cho nước cốt hoa đậu biếc vào, khuấy cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại. Tắt lửa, múc nước rau câu hoa đậu biếc đổ nhẹ nhàng lên mặt rau câu cốt dừa.

* Thành phẩm:

Chờ rau câu cô đặc hẳn, cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và giữ lạnh. Sau ít nhất 1 giờ, lấy ra cắt miếng mời cả nhà cùng thưởng thức

Chia sẻ bài viết:
Tags: cốt dừa giải nhiệt Hani Peni hoa đậu biếc HP món tráng miệng rau câu thạch dẻo thanh mát đường
Bạn đang xem: Thạch rau câu 2 lớp Hoa Đậu Biếc
Bài trước Bài sau
Viết bình luận
Bài viết khác
Một số lời chúc Giáng sinh hay ý nghĩa và xúc tích
Saturday, 02/12/2023

Một số lời chúc Giáng sinh hay ý nghĩa và xúc tích

I. Lời Chúc Giáng Sinh Cho Bạn Bè 1. Giáng sinh là một điều cần thiết. Phải có ít nhất một ngày trong năm để nhắc nhở chúng ta rằng chúng ta đang ở đây vì một điều gì khác ngoài chính chúng ta. Đó ...

Công thức Kim Chi Cải Thảo vị Hàn Quốc
Tuesday, 03/01/2023

Công thức Kim Chi Cải Thảo vị Hàn Quốc

Kim chi là cái tên vô cùng thân thiết. Món ăn kèm này thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm truyền thống xứ Hàn, nổi bật với sắc đỏ “ngon mắt” và đậm vị. Đặc biệt là kim chi cải thảo được ưa dùng tr...

Lời chúc Giáng Sinh và Năm mới ý nghĩa dành tặng bạn bè người thân
Friday, 02/12/2022

Lời chúc Giáng Sinh và Năm mới ý nghĩa dành tặng bạn bè người thân

I. LỜI CHÚC DÀNH TẶNG GIA ĐÌNH 1, Khi thế giới sinh ra chúng ta, người đã ban cho chúng ta một món quà thật sự vô giá: đó là thời gian. Con cảm ơn thế giới này đã sinh ra thời gian để con có thể đ...

Những lời chúc mừng ngày Quốc tế Nam giới 19.11 hay và ý nghĩa
Thursday, 17/11/2022

Những lời chúc mừng ngày Quốc tế Nam giới 19.11 hay và ý nghĩa

Ngày Quốc tế Nam giới (hay còn gọi là Quốc tế Đàn ông) được chọn vào ngày 19/11 nhằm ghi nhận và tôn vinh những đóng góp của phái mạnh đối với cộng đồng, gia đình và xã hội. Sự kiện này r...

Tổng hợp những lời chúc ý nghĩa nhân Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11
Thursday, 10/11/2022

Tổng hợp những lời chúc ý nghĩa nhân Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11

"Muốn sang thì bắc cầu kiều, muốn con hay chữ thì yêu lấy thầy". Nghề giáo có sứ mệnh cao cả là trồng người, trang bị cho học sinh những kiến thức, rèn luyện dạy dỗ học trò thành những người thành ...

Những lời chúc hay và ý nghĩa dành tặng ngày Doanh Nhân Việt Nam 13-10
Thursday, 13/10/2022

Những lời chúc hay và ý nghĩa dành tặng ngày Doanh Nhân Việt Nam 13-10

* Ý nghĩa ngày Doanh Nhân Việt Nam: Ngày 13/10/1945, tức khoảng hơn một tháng sau ngày đọc bản Tuyên ngôn độc lập khai sinh ra nước Việt Nam, chủ tịch Hồ Chí Minh đã gửi một bức thư cho g...

Tổng hợp những lời chúc hay nhất và ý nghĩa nhất nhân Ngày Phụ Nữ Việt Nam 20 - 10
Thursday, 13/10/2022

Tổng hợp những lời chúc hay nhất và ý nghĩa nhất nhân Ngày Phụ Nữ Việt Nam 20 - 10

Ngày 20/10 không chỉ là dịp đặc biệt để tôn vinh những người phụ nữ Việt Nam chịu thương, chịu khó... mà còn là ngày để các mày râu thể hiện tình cảm tới những người phụ nữ yêu quý của mình.&n...

icon icon icon icon

Giỏ hàng